青椒土豆片
材料:土豆,青椒,葱,蒜,盐,胡椒粉,香油
做法:1、土豆切片,不要太薄,切好的土豆片用水泡上,青椒切成块。
2、锅里放油,烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒,有点像透明了一样,放少许酱油进去。
3、放盐,胡椒粉或五香粉之类的,然后放一些水进去,一点水就可以。
4、盖上盖子焖个2-3分钟,打开盖子后,放青椒翻炒几下,淋香油进去就可以了。
杂菇炒豌豆
材料:杏鲍菇1个(约100克)、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、黑胡椒粉2克、盐1.2克
做法:1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用;
2、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用;
3、锅中放少许油;
4、放入杏鲍菇、香菇、白灵?#26898;?#28818;一会儿;
5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀;
6、放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可。
秋葵培根卷
材料:秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油;
做法:1.培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿。
2.锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入。
3.煮开后,秋葵颜色变深,关火。
4.秋葵捞出放盘中放凉。
5.腌好的培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好。
6.锅中放少许油,将秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
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